Impressionen vom Kochen mit Mörchen – März 2015
„Was der Frühling nicht sät,
kann der Sommer nicht reifen,
der Herbst nicht ernten,
der Winter nicht genießen.“
Johann Gottfried von Herder
Thema:
„Frühlingserwachen“
Mit Kräutern und jungem Gemüse das Frühjahr genießen.
- Brötchen “Fines Herbes“ mit frischer Kräuter-Salsa
- Marinierter Kräuter-Kohlrabi-Salat
- Kopfsalatsuppe mit Radieschengrün
- Pochierte Putenbrust an Grüner Soße
- Pikante Streuseltarte mit Gemüsetalern
- Basilikum-Mousse auf Kiwi-Coulis