„Was der Frühling nicht sät,
kann der Sommer nicht reifen,
der Herbst nicht ernten,
der Winter nicht genießen.“
Johann Gottfried von Herder

Thema:
„Frühlingserwachen“
Mit Kräutern und jungem Gemüse das Frühjahr genießen.

• Brötchen “Fines Herbes“  mit frischer Kräuter-Salsa
• Marinierter Kräuter-Kohlrabi-Salat
• Kopfsalatsuppe mit Radieschengrün
• Pochierte Putenbrust an Grüner Soße
• Pikante Streuseltarte mit Gemüsetalern
• Basilikum-Mousse auf Kiwi-Coulis