Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 10. Dezember 2019

Bürgertreff Hildesheim

Thema:
„Dinner de Luxe“
Kleine Angeberküche zum Eindruckschinden

  • „Ein Hauch Glückseligkeit“:   Amuse Gueule: Lebkuchen-Petit Four
  • „BR AVOCADO!“:   Avocado-Nuss-Salat mit feinen Mangostreifen
  • „Spektakuläres Spekulatius Spektakel“:   Medaillons mit Spekulatiuskruste an Glühwein Cranberryjus
  • „It’s magic …“:   Knödel-Kräuter-Taler
  • „Zauberhafte Zuckerschnute“:   Crème de Vin blanc, Sanddorn-Sharon-Fruchtragout

Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 12. November 2019

Bürgertreff Hildesheim

Thema:
„Aus der Schüssel“
Sagenhafte Suppen, einzigartige Eintöpfe, köstliche Bowls

  • „Spicy & Soul“:   Crème von roter Zwiebel (Wacholder und Rotwein, Chia-Nuss-Topping)
  • „Sprung in der Schüssel! “:   Green-Lovers-Minestrone ( gebrannte Thymianmandeln)
  • „All in a bowl – geheimnisvoll …“:   Sche­he­re­za­des Wunderbowl (Ras-el-Hanout-Hühnchen, Minarettkohl-Reis)
  • „Schüsselerlebnis: ONE POT!“:   Hokkaido-Stufato (Curry, Ingwer, Kokosmilch)
  • „Duftendes Potpourri“:   Maharani-Bowl (Safran, Cashew-Honig-Bananen

Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 8. Oktober 2019

Bürgertreff Hildesheim

Thema:
„Süßholzgeraspel“
Das Beste kommt nicht nur zum Schluss!

  • „Süßer Nachgeschmack“:   Harmonische Pflaumen–Camembert–Rolle
  • „Ofenkundig lecker“:   Herzhafte Birnen–Käse–Tarte
  • „Aroma Spitzen“:   Raffinierte Hähnchenbrustfilets im Lakritzmantel
  • „Hin & Weg“:   Kesse Nuss–Schnittlauch–Plätzchen
  • „Famoses Finale“:   Aromatischer Apfel–Schokoladen–Brioche–Pudding

Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 10. September 2019

Bürgertreff Hildesheim

Thema:
„Ratzfatz“
Sattmacher für Eilige

  • „Liebe auf den ersten ‚Blubb‘“:  Spinat-Minz-Rahmsuppe mit Tomaten-Relish
  • „Kerniges Team“:  Studentenfutter-Bulgur an Korianderjoghurt
  • „Liegt auf der Hand!“:  Frittata-Muffins “Tex-Mex”
  • „Wrap’n Roll“:  Zoodle-Noodle-Wraps,Möhre + Zucchini mit Senfdressing
  • „Lass’ das mal den Ofen machen …“:  Spitzpaprika “Boote” mit Bacon und cremigem Schafskäse
  • „Nicht lang schnacken – BACKEN!“:  Unübertroffen gute Mohn-Cheesecake-Würfel