Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 14. November 2017

Bürgertreff Hildesheim

Thema:
„KOHL – ganz cool!“
Eine bunte Familie stellt sich vor…

  • „Scheibchenweise“:   Türmchenkohl-Carpaccio mit geröstetem Sesam
  • „Herbstsymphonie“:   Geschäumtes Blaukraut mit Spekulatiusknistern
  • „von Rosen und Ziegen“:   Sprossenkohl-Tarte mit Ziegenkäsespitzen
  • „Tradition – neu interpretiert“:   Grünkohl im Sesammantel
  • „Aus der Backstube“:   Weißkraut – Brot
  • „Süßer Krauskopf“:   Chinakohlsalat mit Käse und Früchten

Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 10. Oktober 2017

Bürgertreff Hildesheim

Thema:
„Wenn die Natur in Flammen steht“
Eine kulinarische Hommage an den Herbst

  •  „Herbstliebling“:   Kürbis Bruschetta mit Birnen
  • „Probier’s mal mit Gemütlichkeit“:  Zwiebelkuchen-Muffins
  • „Im Rausch der Farben“:  Herbstsalat mit Fenchel und Orange
  • „Heimatgefühl“:  Pilzragout küsst Kürbis
  • „Seelenschmeichelei“:  Hagebuttenmousse
  • „Winzerstolz“:  Süßes Trauben-Mandel-Ragout

Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 12. September 2017

Bürgertreff Hildesheim

Thema:
„Apfel-Freude“
Paradiesische Schätze vom Baum

  • „Im grünen Kleid“:   Apfel-Erbsen-Süppchen mit Kresse
  • „Unter knusprigem Deckchen“:   Käse-Apfel-Tarte
  • „Geschmackvolle Verbindung“:   Apfel-Zucchini Brot
  • „Schätzchen vom Baum“:   Geschmorte Dessertäpfel
  • „Für die große Dose“:   Apfelbusserl