Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 8. November 2016

Bürgertreff Hildesheim

„Es wird mit Recht ein guter Braten
gerechnet zu den guten Taten.“
Wilhem Busch

Thema:
„Lust auf Klassik!“
Nostalgische Genuss-Momente erleben mit traditionellen Lieblingsrezepten

  • ″Nostalgie – frisch interpretiert“:   Fruchtiges Süppchen von Tomate und Orange
  • ″Nicht nur am Sonntag …:“:   Kartoffel-Pilz-Gulasch nach Johann Lafer
  • ″Sättigungsbeilage“:   Käse-Knödel aus der Muffinform
  • ″Hausgemacht“:   Pikante Rotkohl-Schinken-Äpfel
  • ″Kindheit“:   Trüffelhund
  • ″Geht immer!“:   Mini-Amerikaner

Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 11. Oktober 2016

Bürgertreff Hildesheim

„Wer das Bittere nicht gekostet,
wird das Süße kaum zu schätzen wissen.“
Chinesisches Sprichwort

Thema:
„Würz‘ dich um die Welt …“   (Termin B)
Eine spannende Gewürzreise durch die Kontinente

  • „Nordafrika/ Marokko“:
    Salade de carottes avec du yaourt   =   Möhrensalat mit Joghurt nach marokkanischer Art
  • „Indien/ Kashmir“:
    कश्मीरी गोबी   (Kashmiri Gobi)   =   Blumenkohl auf indische Art
  • „Orient/ Persien und Oman (sowie alle mediterranen Länder)“:
    الأرز مع البرتقال   (al’arz mae alburtaqal)   =   Orangenreis
  • „Asien/ Japan“:
    チキンサラダ   (Chikinsarada)   =   Japanischer Hühnersalat
  • „Neuseeland“:
    panana huakiwi huamata   =   Bananen-Kiwi-Salat
  • Südamerika/ Brasilien:
    Pavê de coco com chocolate   =   Brasilianischer Schokoladen-Kokos-Trifle
  • „Europa/ Frankreich“:
    Pain d´épices   =    Honiggewürzbrot