Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 12. März 2019

Bürgertreff Hildesheim

Thema:
„Alles KÄSE? So ein QUARK!“
Temperamentvolle Rezepte mit Quark, Joghurt & Co

  • „An die Löffel- fertig, los!“:    Mairübchen-Cremesuppe mit Ziegenfrischkäse und Radieschenstiften
  • „Innere Werte“:   Käsewindbeutelchen ‚picante‘: Räucherlachs – Crème fraîche
  • „Einfach überraschend“:   Käsekuchen ‚Ricotta-Parmesan‘
  • „Ganz schön dufte …“:   Harzer Käse -Törtchen, Salatbouquet an Safranöl-Schmanddressing, Röschen vom Tête de Moine
  • „Quark doch ‚mal!“:   Amarula Schneebälle im Kokosbiskuit

Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 12. Februar 2019

Bürgertreff Hildesheim

Thema:
„gefüllt, gerollt, gedeckt“
Kulinarisches Innenleben mit Pep

  • „frech gefüllt“:   Conchiglione mit geschmolzenen Tomaten, Kapern und Sardellen
  • „lässig aufgerollt“:   Grüne Schafskäseschnecken
  • „köstlich aufgewickelt“:   Wirsingpäckchen mit Filet und Ingwerbutter im Pergament
  • „famos zugedeckt“:   Süße Lasagne „Pfirsich Melba“
  • „lecker aufgeschichtet“:   Apfelschichtkuchen

Impressionen vom Kochen mit Mörchen – 8. Januar 2019

Bürgertreff Hildesheim

Thema:
„Hüttenstimmung“
Après-Ski und Küchengaudi

  • „Hoiz vo da Hüttn“:   Hausgmachta Jausensalat
  • „Es gibt nix bessas wia wos guads“:   Allgäuer Kadoffe-Kraut-Suppn mit Forölln-Busserl
  • „Alpengspusi“:   Kasslerbratl mit Honig-Mostrich-Schleck
  • „Fesches Schmankerl“:   Brezenguglhupf
  • „Für Madln und Buam“:   Hagebuttenschnitzerl mit Zimtstreuseln