Thema:
„Frühlingserwachen“
Mit Kräutern und jungem Gemüse das Frühjahr genießen.

• Brötchen “Fines Herbes“  mit frischer Kräuter-Salsa
• Marinierter Kräuter-Kohlrabi-Salat
• Kopfsalatsuppe mit Radieschengrün
• Pochierte Putenbrust an Grüner Soße
• Pikante Streuseltarte mit Gemüsetalern
• Basilikum-Mousse auf Kiwi-Coulis

Thema:
„SEXY“ … Essen macht glücklich!
Temperamentvolle Gerichte mit einer Prise Leidenschaft

• „Rohe Lust“:   Kecker Salat unter anregendem Balsamico-Kakao-Dressing
• „Heißer Flirt“:   Herzerwärmendes Süppchen von knackigem Apfel und praller Paprika mit Ingwerschärfe
• „Pikantes tête-à-tête“:   Sündhafter Lendentopf mit aufreizender Senfsauce; betörende Rosmarinkartoffeln im gewagten Pergamentkleid
• „Kleines Laster“:   Süßes Crème-Schätzchen mit Zimthauch und frivolen Beeren
• „Liebes Bisschen“:   Schokoladen-Mohn-Quickie

• GRÜN:   Petersilien-Terrine
• ROT:   Rote-Bete-Apfel-Brötchen
• WEIß:   Samtsuppe vom Knollensellerie mit Kren-Häubchen
• ORANGE:   Safran-Limetten-Crème mit Küsschen vom Lachsfilet, Karottenjulienne mit Orangenblüten“parfum“ Kurkuma-Reis
• GELB:   Frische Ananaswürfel mariniert in Zitrone-Honig-Dressing Eierlikör-Espuma
• BLAU:   „Grübchen“ mit Blue Curacao-Glasur
• BUNT:   „Papageien“-Schnitten vom Blech

• Fladenbrot mit Zatar – Joghurt _ Dip
• Knoblauch – Mandel – Suppe mit Orangenblütenwasser
• Köfte mit roten Linsen und Granatapfel – Koriander – Salat
• Hühnchen mit Minzpfeffer – Sesamkruste
• Harissa – Kartoffeln
• Granatapfel – Taboulé
• Milchpudding mit Rosenwasser
• Grieskuchen mit Arabischem Kaffeegewürz
• Orientalische Powerkugeln mit Aprikosen, Datteln und Mango

Thema:  
Orange – Zitrone – Limette…
Zitrusfrüchte pikant und süß variiert

• Orangen-Fenchel-Salat mit rosa Pfefferbeeren
• Mandarinen-Avocado-Süppchen
• Putenbraten mit Grapefruit-Orangen-Sauce dazu Limetten-Kartoffelstampf
• Glasierte Zitronenmousse an Kompott von Pomelo und Kumquat
• Mandarinen-Blätterteig-Torte