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bisherige Themen + Menüs:

 

Kochen mit Mörchen #17 - 9. Februar 2016

Thema:

„Messer, Gabel, Seele, Glück …“   (Termin B)
Soulfood ~ Essen, das die Seele wärmt
Tröstendes für graue Tage!

  • "Heiße Hilfe gegen Weltschmerz":   Fenchelsuppe italienische Art
  • "Buntes gegen den Blues":   Konfetti-Salat mit Seelenbalsam
  • "Löffel für Löffel ein wenig gelassener …":   Conchiglione – Trostpasta
  • "Wir kochen uns einen Regentag schön":   'Hol Dir Schwung-Curry' mit Erdnuss-Topping
  • "Frustschutzmittel mit einer Prise Wohlgefühl":   Riesen-Schokoladen-Brownie mit Zimtcrème
  • "Feine Seelenstreichler":   Cornflakes Karamell Crunchies
Kochen mit Mörchen #16 - 12. Januar 2016

Thema:

„Messer, Gabel, Seele, Glück …“   (Termin A)
Soulfood ~ Essen, das die Seele wärmt
Tröstendes für graue Tage!

  • "Heiße Hilfe gegen Weltschmerz":   Fenchelsuppe italienische Art
  • "Buntes gegen den Blues":   Konfetti-Salat mit Seelenbalsam
  • "Löffel für Löffel ein wenig gelassener …":   Conchiglione – Trostpasta
  • "Wir kochen uns einen Regentag schön":   'Hol Dir Schwung-Curry' mit Erdnuss-Topping
  • "Frustschutzmittel mit einer Prise Wohlgefühl":   Riesen-Schokoladen-Brownie mit Zimtcrème
  • "Feine Seelenstreichler":   Cornflakes Karamell Crunchies
Kochen mit Mörchen #15 - 15. Dezember 2015

Thema:
Tischlein deck‘ dich!   (Termin B)
MÄRCHEN – inspirierte Rezepte
Wir blicken hinter die 7 Berge, schnuppern in Dornröschens Schlossküche hinein und wagen uns auf kulinarische Schatzsuche in den Märchenwald.

  • „Eine kleine Dosis Zauberei“:   Märchenhaft köstlicher Rapunzel- Feigen-Salat mariniert mit 7-Kräuter-Essig-Dressing
  • „Knusper, knusper, Knäuschen …“:   Freche Ziegenfrischkäsecrème mit Grüßen vom Glücksfisch an bissig gepfeffertem Wolfsbrot
  • „Schneewittchens scharfer Apfel“:  Pikante Apfelsuppe mit Calvadoshauch und Chili-Kuss
  • „Feenspeise“:  Cinderellas Kürbisgratin mit Walnüssen und Lebkuchenduft gebettet an Frau Holles weiße Pracht
  • „Dornröschens Erwachen“:  Sternenbisquit mit Rosensahne, beschwipste Prinzessin und Goldtaler
Kochen mit Mörchen #14 - 17. November 2015

Thema:
Tischlein deck‘ dich!   (Termin A)
MÄRCHEN – inspirierte Rezepte
Wir blicken hinter die 7 Berge, schnuppern in Dornröschens Schlossküche hinein und wagen uns auf kulinarische Schatzsuche in den Märchenwald.

  • „Eine kleine Dosis Zauberei“:   Märchenhaft köstlicher Rapunzel- Feigen-Salat mariniert mit 7-Kräuter-Essig-Dressing
  • „Knusper, knusper, Knäuschen …“:   Freche Ziegenfrischkäsecrème mit Grüßen vom Glücksfisch an bissig gepfeffertem Wolfsbrot
  • „Schneewittchens scharfer Apfel“:  Pikante Apfelsuppe mit Calvadoshauch und Chili-Kuss
  • „Feenspeise“:  Cinderellas Kürbisgratin mit Walnüssen und Lebkuchenduft gebettet an Frau Holles weiße Pracht
  • „Dornröschens Erwachen“:  Sternenbisquit mit Rosensahne, beschwipste Prinzessin und Goldtaler
Kochen mit Mörchen #13 - 20. Oktober 2015

Thema:
Goldstücke aus der Erde   (Termin B)
Die Erotik des Erdapfels – eine Liebeserklärung an die KARTOFFEL

  • „Tartufolo“:  Kartoffel – Carpaccio mit Pesto und Ziegenkäsedukaten
  • „Kartoffelgold“:  Erdapfel – Kokos – Curry – Shot
  • „Hommage an ein fesches Landmädchen“:  Gebackene Kartoffeleier mit Wachteleiern, Erdäpfelflan,Salatbouquet mit Kartoffeldressing
  • „Erntestolz“:  Kartoffel – Haselnuss – Torte, Potatoe – Ice, Irish – Cream – Sahne
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